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南京财经大学陆颖健传授来校作学术申报
>2019-08-01 09:59   审核人:
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5月24日,南京财经大学陆颖健传授应邀来校交换,并作题为《富γ氨基丁酸酸奶对糖尿病小鼠的改良感化》学术申报。申报会由海洋资本与环境学院院长王淑军传授掌管,海洋资本与环境学院、江苏省海洋生物资本与环境重点试验室共40余名师生加入了申报会。

申报会上,陆颖健传授介绍了富γ氨基丁酸酸奶的发酵条件优化,富γ氨基丁酸酸奶对I型和II型糖尿病的改良感化。重点介绍了利用构建的小鼠模子研究,发现富γ氨基丁酸酸奶对I型和II型糖尿病都有减轻症状、改良耐糖量异常和增长胰岛面积的感化。

互动交换关键中,与会师生纷纷就自己感兴趣的富γ氨基丁酸制品的种类、富γ氨基丁酸酸奶改良I型和II型糖尿病的机制等方面成就停止请教,陆传授谨严睿智的答疑解惑博得了阵阵掌声。

陆颖健,江苏省特聘传授。研究领域会合在食物分子营养与功效因子的研究,食物平安疾速检测技能的开拓与应用。前后在美国特拉华大学获得食物迷信硕士学位和美国马里兰大学帕克分校获得营养与食物迷信博士学位。曾分离就任于美国农业部人类营养健康中央、美国农业部农业研究中央和美国橡树岭国度试验室。比年来,掌管和介入了美国农业部、美国食物药品监督局、国度科技部和江苏省教导厅等多个科研项目。在国内食物权势巨子期刊上发表近50篇SCI论文,出版美国化学协会(ACS)英文专著1本。担负SCI杂志Food Science & Nutrition(IF=1.52)副主编和SCI杂志Food Bioprocess and Technology(IF=3.00)编委。

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